Zie Video

De grond, waarop vandaag onze druiven groeien, was nog niet zo lang geleden het domein van de onstuimige Zuiderzee. 

Koud en bruisend heerste het water eeuwenlang over leven en dood, soms zegen en rijkdom brengend, soms verdriet.

Inmiddels heeft de mens het heft hier in handen en zijn eb en vloed tot achter de dijken verbannen.

Op zeven meter onder de zeespiegel, tussen schelpen, zand en klei, laten wij de geest van deze geschiedenis in de fles herleven:

Van schuim tot bubbels,
van water tot wijn – een smaakvolle hommage aan het bewogen verleden. 

Bruut & Bruizend

Mousserende wijn, gemaakt volgens de traditionele methode, van druiven uit één oogstjaar, vergist met gisten uit eigen wijngaard, ongefilterd, ongezwaveld en zonder dosage – een pure representant van zijn terroir – geheel geproduceerd en gebotteld op eigen domein.

»Brons«

> 12 maanden gistrijping 

uitverkocht

»Zilver«

> 30 maanden gistrijping

uitverkocht

»Gold«

> 72 maanden gistrijping

nu bestellen
Vanaf nu wordt de verzending verzorgd door Sekthaus Raumland (Duitsland). De laatste flessen van ons mousserende wijnhuis kunnen nu rechtstreeks via Sekthaus Raumland worden gekocht. Klik op ‘Hier bestellen’ om doorgestuurd te worden naar de website van Sekthaus Raumland.

In de neus de frisse geur van citrus, in de mond vooral limoen, na even proeven vergezeld door zest en afgerond met een vleugje zout. Met wat lucht geeft de wijn tonen van brioche prijs. Het fijn parelende mousse tovert luchtigheid in het smaakvolle geheel.

Zie Video