Kalt und aufbrausend herrschte das Wasser über Leben und Tod, mal Segen und mal Trauer bringend.
Inzwischen hat der Mensch den Raum erobert und das Meer in seine Schranken verwiesen.
Sieben Meter unter dem Meeresspiegel, zwischen Muscheln, Sand und Ton, wird der Geist der Geschichte in der Flasche eingefangen:
Von Gischt zu Schaum,
vom Wasser zum Wein – eine genussvolle Hommage an die bewegte Vergangenheit.
Bruut & Bruizend
Jahrgangsschaumwein aus traditioneller Flaschengärung, vergoren mit weinbergseigenen Hefen, ungeschwefelt, ungefiltert und ohne Dosage – ein purer Repräsentant seines Terroirs – vinifiziert, versektet und abgefüllt auf eigenem Gut.
»Bronze«
> 12 Monate Hefelager
ausverkauft
»Silber«
> 30 Monate Hefelager
ausverkauft
Versand in D, NL und BE € 10,- pauschal, ab € 200,- Bestellwert kostenfrei. Andere Länder auf Anfrage.
In der Nase frisches Zitrusaroma, am Gaumen vor allem Limette, zu der sich nach einiger Zeit auch Zeste mischt. Je mehr er sich öffnet, desto deutlicher zeigen sich Briochenoten, alles untermalt von einem Hauch Meersalz. Sehr feine Perlage, die der Fülle im Mund eine angenehme Leichtigkeit verpasst.
»Limited Edition«
ausverkauft
1 Flasche
2 gravierte Gläser
in dekorativem Geschenkkarton
Bestellung
Edition Silber mit 30 Monaten Hefelager und Edition Bronze mit 12 Monaten sind ausverkauft. Beide Editionen wurden in einer auf 777 Flaschen limitierten Auflage produziert.
Die Edition Gold reift noch im Keller und wird in den kommenden Monaten erhältlich sein. Tragen Sie sich unten in unsere Mailingliste ein, um über die Vorbestellung und das Verfügbarkeitsdatum informiert zu werden.