Dort wo heute unsere Reben wachsen, wütete noch vor gar nicht langer Zeit die ungestüme Zuiderzee.

Kalt und aufbrausend herrschte das Wasser über Leben und Tod, mal Segen und mal Trauer bringend.

Inzwischen hat der Mensch den Raum erobert und das Meer in seine Schranken verwiesen.

Sieben Meter unter dem Meeresspiegel, zwischen Muscheln, Sand und Ton, wird der Geist der Geschichte in der Flasche eingefangen:

Von Gischt zu Schaum,
vom Wasser zum Wein – eine genussvolle Hommage an die bewegte Vergangenheit.

Bruut & Bruizend

Jahrgangs­schaum­wein aus traditio­neller Flaschen­gärung, vergoren mit wein­bergs­eigenen Hefen, unge­schwefelt, unge­filtert und ohne Dosage – ein purer Reprä­sen­tant seines Terroirs – vinifiziert, versektet und abgefüllt auf eigenem Gut.

Derzeit ausverkauft!

Premiere-Paket

1 Flasche
2 gravierte Gläser
Limited Edition

€ 65,-

3er-Präsent

3 Flaschen
in dekorativem
Geschenkkarton

€ 150,-

6er-Karton

6 Flaschen

€ 300,-

Versand in D und NL kostenfrei, andere Länder auf Anfrage.

In der Nase frisches Zitrusaroma, am Gaumen vor allem Limette, zu der sich nach einiger Zeit auch Zeste mischt. Je mehr er sich öffnet, desto deutlicher zeigen sich Briochenoten, alles untermalt von einem Hauch Meersalz. Sehr feine Perlage, die der Fülle im Mund eine angenehme Leichtigkeit verpasst.

Vorbestellung

Leider sind wir momentan ausverkauft. Die Subskriptionslisten für die »Edition Bronze 2019« und die »Edition Silber 2018« werden Anfang Februar eröffnet.

Bitte schauen Sie dann nochmal vorbei.