Kalt und aufbrausend herrschte das Wasser über Leben und Tod, mal Segen und mal Trauer bringend.
Inzwischen hat der Mensch den Raum erobert und das Meer in seine Schranken verwiesen.
Sieben Meter unter dem Meeresspiegel, zwischen Muscheln, Sand und Ton, wird der Geist der Geschichte in der Flasche eingefangen:
Von Gischt zu Schaum,
vom Wasser zum Wein – eine genussvolle Hommage an die bewegte Vergangenheit.
Bruut & Bruizend
Jahrgangsschaumwein aus traditioneller Flaschengärung, vergoren mit weinbergseigenen Hefen, ungeschwefelt, ungefiltert und ohne Dosage – ein purer Repräsentant seines Terroirs – vinifiziert, versektet und abgefüllt auf eigenem Gut.
»Bronze«
> 12 Monate Hefelager
€ 50,-
»Silber«
> 30 Monate Hefelager
€ 70,-
Versand in D, NL und BE € 7,- pauschal, ab € 150,- Bestellwert kostenfrei. Andere Länder auf Anfrage.
In der Nase frisches Zitrusaroma, am Gaumen vor allem Limette, zu der sich nach einiger Zeit auch Zeste mischt. Je mehr er sich öffnet, desto deutlicher zeigen sich Briochenoten, alles untermalt von einem Hauch Meersalz. Sehr feine Perlage, die der Fülle im Mund eine angenehme Leichtigkeit verpasst.
»Limited Edition«
1 Flasche
2 gravierte Gläser
in dekorativem Geschenkkarton
Bestellung
Derzeit bieten wir die Edition Bronze mit 12 Monaten und die Edition Silber mit 30 Monaten Hefelager an. Beide Editionen werden in einer auf 777 Flaschen limitierten Auflage produziert. Die Edition Gold reift noch im Keller.
Ab 15.11.2022 ist die Edition Bronze 2020 erhältlich.
Die zweite Tranche unseres Junfernjahrgangs 2018 ist als Silber Edition, einem eleganten Tischgenossen mit Tiefgang, im Verkauf.
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Versand in D, NL und BE € 7,- pauschal, ab € 150,- Bestellwert kostenfrei. Andere Länder auf Anfrage.
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